春の収穫を終えた茶園で、秋の収穫に向けた準備と茶園の整備のため、「刈り落とし」の作業をしました。

初夏の暑さのなか、広い茶園を順に整えていく作業は体力を使いますが、茶樹のこれからの生育を支える大切な工程です。

同じ作業の繰り返しに見えても、どの工程にも意味があります。刈り落とした枝葉は土に還り、雑草の抑制につながります。風通しがよくなった茶園には、新しい芽が出てきます。季節から季節へ続く自然の循環の中で、私たちも茶づくりをさせてもらっていると感じた一日でした。